振り返ると京都に21年住んでいました。 京都といえば「京風」という言葉から、あっさり薄味で和風で高級感漂う料理をイメージされる方も多いのではないでしょうか？ 最近ではB級グルメというジャンルも浸透し、各地方にはご当地グルメとして様々なソウルフー…