沖縄・離島グルメ 古座間味ビーチの「もずく天ぷらと魚の天丼」が超おすすめ！
今回「おすそわけ」するのは沖縄は座間味島の古座間味ビーチにある「パーラー憩」の「もずく天ぷらと魚の天丼」です。
６月に家族で座間味島に行ってきました。沖縄と言えば綺麗な海です。
しかし食べ物の話です。しかも超地味に「もずく」です。
前回の記事も「もずく」、、、
沖縄にはもっと沖縄らしい食べ物はたくさんありますが、あえて「もずく」です。
ニッチなところを狙ってるワケではなく、本当に美味しくて「おすそわけ」したいと思って書いてます。
しかも、沖縄は沖縄でも離島、、、遠いです。そう簡単には行かないと思いますが
座間味島に行く予定のある方は必ず一度は食べてほしい一品です。
また沖縄本島の方もビーチで遊ぶついでに食べに行くってのはどうでしょう？
那覇の泊港からフェリー、高速船であっという間ですよ。
では「もずく天ぷらと魚の天丼」を紹介します。
本当に旨いもずくの味を初体験
言葉で上手く説明できないのでザッと写真でどうぞ。
天ぷらの旨さを文章で伝えようとすると、「サクサク」や「パリッパリッ」といった聞き慣れた表現しか思いつきません。
本当に「サクサク」です。
続きを読む沖縄県民も知らない!? 慶良間諸島・座間味島の名物 和山海雲の「もずくそば」
今回「おすそわけ」したいことは、先月６月の中旬に家族で沖縄は慶良間諸島の座間味島へ旅行した時に訪れた「和山海雲」さんの「もずくそば」をご紹介します。
座間味島は今回で２回目です。
ここ「もずくそば 和山海雲」さんは７年前来た時に食べてから虜になり、旅から戻ってからも奥さんと「座間味のアレ、もずくそば食べたいね～」と何度も話に出てくる、一度食べたら必ずまた食べたくなる「世界一旨い変わりダネそば」です。
http://wayamamozuku.jp/08/mozukupage.htm
といっても場所は沖縄。
まあ、遠いです。近所のそば屋へちょっくら食べに行くのとはワケが違います。
沖縄は沖縄でも、那覇から船を乗り継いでの離島への旅
座間味島へのフェリー（フェリーざまみ）、高速船（クイーンざまみ）が発着している泊港（とまりこう）までは、那覇空港からバスでもタクシーでも２０分前後かかります。今回は荷物が多いためタクシーで泊港まで行きました。
泊港から座間味港まで高速船で約４５分です。途中空港でゆっくり時間を含めて最終的に自宅（大阪）を出て島まで合計約７時間かかりました。
高速船「クイーンざまみ」で座間味島へ
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子連れで本格エスニック料理が食べられる！ 自然に囲まれたレストランで超おいしいスリランカ・カレーを喰らおう！
どうもKai Hajimeです。今日の「おすそわけ」したいことは？
日曜日、朝からすっごく晴れていたので「どこかへ出かけよう！」
ということで、とりあえず生駒方面に行き当たりばったりで車を走らせました。
何をして遊ぶか？何が食べたいか？など、その日の予定を話しながらのドライブとなりました。
以前から生駒には「石窯で美味しいピザを焼いてくれる店」があると聞いていたのでそこへ向かうはずでした、、、が
事前に予約が必要ということで、その日は残念ながらピザにはありつけませんでした、、、（しっかり調べてから出発しましょう）
そこで早速どこに行くかをネットで探してたらいい所をみつけました。
コチラです。
森のレストラン ラッキーガーデン
生駒山を縫うように急坂を登り、細い道をカーナビ通りに車を走らせ、「森のレストラン・ラッキーガーデン」を目指します。
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聖火台にも使えるレベル！ 火力・持続力を兼ね備えたバーベキュー用の炭
みなさんはバーベキューの時どんな炭をお使いですか？
まさか高級備長炭なんか使ったりしてませんよね？
僕はいつもホームセンターで３〜５kgで¥1,000以下の炭を買ってました。ヘタすると¥500っていうのもありますね。
そんなホームセンターで売ってる炭って、火力弱くないですか？
しかも着火剤で点火してすぐは勢い良く燃えるけど、１時間〜２時間経つと急に弱火になるんですよ。
今まで僕が買ったものが偶然そうだったのかもしれませんが、年に10回以上はバーベキューやダッチオーブンをやる僕の実感としては、明らかにホームセンターの炭はパワー不足です。
火力・持続力抜群のイオン・トップバリューの炭
ついに、見つけました。
いままでの不完全燃焼気味のバーベキューに終止符を打ってくれる、バーベキュー用の「炭」を。
コチラです。
イオン・トップバリューの炭が凄いとこ
まず見た目からして大きい
ホームセンターの炭は小さくてスカスカ。
箱の上の方はそれなりの大きさですが、下の方にいくにつれ割れたものや小さい破片がほとんど。
いままではそれが普通と思っていましたが、、、
イオンの炭は一つ一つがしっかりと中身が詰まってます。
そしてなんと言っても大きい！ほぼ全てが骨太で一定の大きさです。
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いつものバーベキューに飽きたら本場アメリカンカウボーイの肉の塊を喰らおう！
どうもKai Hajimeです。
今日の「おすそわけ」したいことはなにかというと、、、
いつもはお肉屋さんで焼肉用の肉を買ってきてバーベキューや焼き肉をやっていますが、いつも同じスタイルのバーベキューにそろそろ飽きてきたので、なにかいつもとは違うものをと探してみました。
ロース、カルビ、タン、ハラミ、バラ、ホルモンなどなど、あれこれ色々な種類の肉を食べるのもイイんですが、今回は「分厚い肉の塊をガッツリ食べたい！」ということで本場アメリカンカウボーイが届けてくれるバーベキューセットに挑戦することに。
今年はマンションから一軒家に引っ越して庭もできということで、だったら「自宅でのんびりバーベキューをやろう！」ということで、どうせやるならいつもとは一味違ったバーベキューに。で、奥さんと相談した結果がコチラです。
本格的アメリカンバーベキューを楽しめるThe Meat Guyの「バーベキューセットB 合計10kg・10人前」
こいつらがダンボールに入って送られてきます。しかしこのボリュームにはビックリしました。
「バーベキューセットB 合計10kg・10人前」は大人2人、子ども2人では当然多過ぎです。
ゴールデンウィーク中に食べきれなかった分は冷凍して保存しています。商品にもよりますが冷凍保存だと最大1年間は保存できます。
